Fallenzone

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  • 八月 27, 2019

世界一辛い!?ブータン料理

世界一幸せな国として知られる国、ブータン。そのブータンにはもう一つ「世界一」されているものがあります。それは「料理の辛さ」です。

代々木上原のブータン料理店で…

張さんがごちそうしてくれると言うから、台湾料理の店かと思ったら、まさかのブータン料理!

ドラマ 「あなたの番です」にブータン料理の店が出てきて興味を持ったんです。調べたところ、東京でブータン料理専門店と言えばここだけみたいです。

なるほとね。でも、ブータン料理って全然イメージが湧かないな。

唐辛子をスパイスではなく野菜としてがんがん使うので、世界一料理だと言われています。

この「エマ•ダツィ」は代表的ブータン料理で唐辛子のチーズ煮込みといったところでしょうか。

でかい唐辛子が入っている…。そりゃ辛いわな。

ええ。でも、癖になりますよ。それから、この餃子風のは「モモ」といいます。

これも実は唐辛子がびっしり詰まっている?

それはないです。でも、粉末唐辛子とたまねぎを炒めて作ったペーストと一緒に食べます。

そうなんだね。あと、この春雨スープも辛そう…

「シャタフィン」ですね。辛くなく、ご飯が進む一品です。さ、いただきましょう!